季節の生菓子に関する記事一覧

今年も、本日より包み餅(鯉のぼりバージョン)販売しております。端午の節句で、立身出世のためにあげる鯉のぼりを今年も包み餅で表現しました。いつものカラーバリエーションに加え、この時期は元気なブルーの包み餅も仲間入り。5個入りのギフトがカラフルでおすすめです。ぜひご賞味ください。販売…

季節の生菓子販売期間：4/17(月)〜5/20(土)左側より順に、■唐衣　からごろもきんとん製　つくね芋餡アレルギー：山芋在原業平が読んだ歌の杜若を表現しました。店主の地元が舞台と言うこともあり、一入の想いです。■薫風　くんぷう練り切り製　こし餡アレルギー：無し風には姿形が見…

桜を生地に加えて、しゅまりこし餡を包んだいと達の桜餅です。桜が散る頃までの販売です。ぜひご賞味ください。3/20～販売開始…

季節の生菓子販売期間：3/20(月)〜4/15(土)左側より順に、■藤棚織部上用饅頭製　こし餡アレルギー：山芋藤の花の何処となくもの寂しげな幻想的なイメージで表現しました。雨の日の藤棚もまた一興ですね。■花雲きんとん製　つくね芋餡アレルギー：山芋当店から程近い、仁和寺さんの…

季節の上生菓子販売期間：2/20(火)-3/3(金)左より順に、■上巳　じょうし雪平製　よもぎ餡アレルギー　卵上巳の節句は桃の節句とも言われ桃には邪気を払ったり不老長寿を願ったりと仙薬とされていました。またお尻みたいになりました。■ひいな織部上用饅頭製　こし餡アレ…

季節の上生菓子2/4(土)-18(土)左より順に、■東風　はるかぜきんとん製　こし餡アレルギー：山芋東風吹かばから始まる梅の歌から咲き分けきんとんに仕立てました。■初音　はつね薯蕷練り切り製　つくね芋餡アレルギー：山芋うぐいすもちの菱形を絞ってみました。つく…

■赤鬼■青鬼上用饅頭製こし餡アレルギー：山芋■鬼のパンツ雪平製　手芒餡アレルギー：卵販売期間：1/26(木)～2/3(金)今年も定番の可愛らしい赤鬼さん×青鬼さん、パンツもセットでお楽しみ下さい👹…

季節の上生菓子1/12(木)-1/24(火)左より順に、■氷室　ひむろきんとん製　つくね芋あんアレルギー　山芋いと達から北東に当時、氷室という氷を貯蔵する場所があります。夏のかき氷が楽しみですね。■若菜　わかな薯蕷練り切り製　つくね芋あんアレルギー　山芋古くは…

季節の上生菓子12/26(月)〜1/3(水)左より順に、■餅鏡　もちひかがみ上用饅頭製　こし餡アレルギー　やまいも平安時代、餅鏡を作り食べずに飾って平和を祈る行事がありました。こちらは祈って食べれます。■みずのとう雪平製　手亡餡アレルギー　卵可愛らしい干支菓子をふわふわ…

宮中の行事食「歯固めの儀式」に由来する、美しいお正月のお菓子です。お餅はいつも生菓子に使用している、雪平の生地を使用しています。白味噌餡とごぼうをお餅で包みました。うっすらとピンクが透けてみえ、可愛らしいです。おめでたいお正月に、ぜひお召し上がりください。ご予約もお受けしております…