商品ギャラリー

1. 琥珀糖

   夏の代表的なお菓子の琥珀糖砂糖と寒天と水だけで煮詰め具合によって食感が変わってしまう繊細なお菓子。当店も今年から七宝柄をイメージして登場しました。今後、季節の移ろいによって色も変わります♪…

2. うたかた

   京丹波の白い小豆を蒸し、羊羹仕立てに“いと達ピンク”をあしらいました。白い小豆と当店の包装紙から水玉ではなく泡沫にしました。ぜひご賞味ください。…

3. 北窓　期間限定

   販売期間：2023年12月21日(木)-23日(土)◆北窓　五平餅（柚子味噌）北窓の由来はおはぎを作るときの工程と月が見えない北側をかけた言葉だそうです。当店では三河の五平餅を御室仕立てに。白味噌に柚子を絞っ…

4. 浮島fika（うきしまふぃーか）

   小麦を使わない蒸し菓子に白味噌を新たに加えクリーミー感としっとり感を出しました。…

5. いと達のもなか

   ※餡子のお味、くまのデザインは季節によって変わります。・こし餡×ビターチョコレートを炊き合わせました。（販売日2月～3月中旬期間限定）・こし餡×一休寺納豆×黒糖を一緒に炊き合わせました。（通常販売商品）お持たせ用の4…

6. 包み餅　

   「御室和菓子いと達」の代表銘菓です。平安王朝時代の襲色目にあやかった色彩と三種類のもち米粉を独自の比率で組み合わせたもちもちの生地が特徴です。小豆の香りをほどよく感じる自家製こし餡、上質な北海道産手芒豆を使用した白餡、黒豆から挽…

7. 絹三笠　

   当店のココナッツオイルを使用した「手合わせ三笠」の生地に、柔らかいふわふわのお餅を挟みました。（夏季の販売はございません。）…

8. あんと塩きなこ　

   当店の飲めるほどに柔らかいわらび餅の餡子と、上生菓子で使用している雪平をティーカップに流しこみました。お好みで付属の塩きなこをかけてお召し上がりください。消費期限：当日（要冷蔵）販売日：毎月1日・10日・20日・30…

9. ほろ酔い鮎　※夏季限定

   【ほろ酔い鮎】ココナッツオイルが香る三笠生地にふわふわのたっぷりなお餅を包み、しっとり感を出すために愛知県の奥三河で作られた日本酒【空】を使用しました。今年の鮎はほろ酔い気分です。是非ご賞味ください。販売期間：5/1…

10. 詰め合わせ

    【詰め合わせ内容】季節により商品内容がかわります。3000円～5500円程…

11. 花びら餅　※季節限定

    宮中の行事食「歯固めの儀式」に由来する、美しいお正月のお菓子です。お餅はいつも生菓子に使用している、雪平の生地を使用しています。白味噌餡とごぼうをお餅で包みました。うっすらとピンクが透けてみえ、可愛らしいです。おめで…

12. 飲めるほどに柔らかいわらび餅　

    北海道の黒豆きな粉の上に炊き立てのトロトロわらび餅を流し込み、こし餡を合わせました。まるで飲めるほどに柔らかい食感をお楽しみください。通年販売しております。消費期限：当日（常温保存）…

13. 季節の生菓子　

    お茶席には欠かせない大切な役割を持つお菓子で、菓銘を付けて販売しております。季節に合わせて内容を変えており、上用、きんとん、雪平などがございます。1個　350円～消費期限：当日　（常温保存）…