商品ギャラリー

1. しろみたらし

   ■しろみたらし毎月8の付く日限定販売愛知県の奥三河で作られた『白たまり』が決め手のソースを味変として、柔らかいお餅を手芒豆の白あんに浮かべています。…

2. 夏の浮島

   ■夏の浮島(ジンジャー)羊羹には、ビーツを使用し可愛らしいお色味に仕上げました。また浮島の中には生姜を入れ、上にはクコの実とカシューナッツをあしらいました。 是非ご賞味ください。…

3. いと達のもなか

   ※お味、デザインは季節によって変わります。・飲めるほどに柔らかいわらび餅のこし餡×ビターチョコレートを炊き合わせました。（販売日2月限定）・こし餡×大徳寺納豆発祥の一休寺納豆×黒糖を一緒に炊き合わせました。（通常販売商品）…

4. 包み餅　

   「御室和菓子いと達」の代表銘菓です。平安王朝時代の襲色目にあやかった色彩と三種類のもち米粉を独自の比率で組み合わせたもちもちの生地が特徴です。小豆の香りをほどよく感じる自家製こし餡、上質な北海道産手芒豆を使用した白餡、黒豆から挽…

5. 絹三笠　

   当店のココナッツオイルを使用した「手合わせ三笠」の生地に、柔らかいふわふわのお餅を挟みました。（夏季の販売はございません。）…

6. あんと塩きなこ　

   当店の 飲めるほどに柔らかいわらび餅 の餡子と、上生菓子で使用している雪平をティーカップに流しこみました。お好みで付属の塩きなこをかけてお召し上がりください。1個　500円★こちらは、毎月1日・10日・20日・30日…

7. ほろ酔い鮎　※夏季限定

   【ほろ酔い鮎】ココナッツオイルが香る三笠生地にふわふわのたっぷりなお餅を包み、しっとり感を出すために愛知県の奥三河で作られた日本酒【空】を使用しました。今年の鮎はほろ酔い気分です。是非ご賞味ください。販売期間：5/1…

8. 詰め合わせ

   【詰め合わせ内容】季節により商品内容がかわります。3000円～5500円程…

9. 花びら餅　

   宮中の行事食「歯固めの儀式」に由来する、美しいお正月のお菓子です。お餅はいつも生菓子に使用している、雪平の生地を使用しています。白味噌餡とごぼうをお餅で包みました。うっすらとピンクが透けてみえ、可愛らしいです。おめで…

10. 飲めるほどに柔らかいわらび餅　

    北海道の黒豆きな粉の上に炊き立てのトロトロわらび餅を流し込み、こしあんを合わせました。まるで飲めるほどに柔らかい食感をお楽しみください。…

11. 季節の生菓子　

    お茶席には欠かせない大切な役割を持つお菓子で、菓銘を付けて販売しております。季節に合わせて内容を変えており、上用、きんとん、雪平などがございます。1個　350円…

12. 浮島蒸羊羹　

    ■黒豆きな粉　浮島という北海道手芒豆の白餡に、卵とお米の粉で膨らませた蒸し菓子で、くちどけのいい蒸しカステラのようなしっとりした食感です。下の蒸し羊羹は、北海道しゅまり種のこし餡と、えりも種の粒あんに小麦粉とわらび粉を加え蒸…