itotatsuの記事一覧

  1. いと達のもなか 10月限定

    くまごろうさんも、ちょっぴりハロウィンカラーの蝶ネクタイに・・!ぜひご賞味ください。お味は通常のものになります。(一休寺納豆×こし餡×黒糖を炊き上げています)お日持ち:翌日…

  2. 季節の上生菓子

    季節の上生菓子販売期間:季節の上生菓子販売期間:9/29(木)ー10/22(土)上より時計回りに、■みのり紫芋と栗の葛焼き国産の紫芋と栗を今年最後の葛焼きで秋の味覚を詰め込みました。■観月雪平製 さつま芋餡アレルギー:卵旬のさつま芋餡を使ったふわふわな月うさぎに見立てまし…

  3. 季節の上生菓子

    季節の上生菓子販売期間:8/29(月)ー9/27(火)上より時計回りに、■禾 こくもの葛焼製 さつまいもそろそろ二色に染まる田園風景。古典柄を名残の夏菓子仕立てに。■着せ綿きんとん製 つくね芋餡アレルギー:山芋重陽の節句という菊の花の上に乗せた真綿に夜露を含ませ、体を清める不…

  4. 季節の上生菓子

    季節の生菓子7/28〜8/27上より時計回りに、■コットンボールきんとん製 つくね芋餡アレルギー:山芋綿布の意匠でふわふわが伝わればと思い仕立てました。■霧のとばり葛製 青い柑橘と手芒餡夏の夕立前を切り取った柑橘の風味が爽やかな葛菓子です。■常なつかしき とこなつかしき雪…

  5. うずら餅

    ■うずら餅鶉(うずら)の季語は三秋という事で、今年も8月から3ヶ月間限定で販売致します。(毎月1日〜10日の営業日のみ)うずら卵を使用した雪平生地にうずら卵の卵黄を使った黄身餡でお作りしています。焼印の香ばしい香りと黄身餡の相性がとても良いです。ぜひご賞味ください。★8月、9月、…

  6. 包み餅 祇園祭り

    今年も、いと達の「包み餅」 祇園祭りバージョンを販売致します。3年ぶりに山鉾巡行が開催されますね!ぜひご賞味ください。(こちらは、店頭のみの販売になります。京都大丸さんで販売している包み餅は通常バージョンです。)販売期間:7月1日~中旬頃…

  7. 夏の浮島

    ■夏の浮島(ジンジャー) ※夏季限定 7月~浮島蒸羊羹の黒豆きな粉、蓬味に変わり夏の浮島が登場です!羊羹には、ビーツを使用し可愛らしいお色味に仕上げました。また浮島の中には生姜を入れ、上にはクコの実とカシューナッツをあしらいました。是非ご賞味ください。…

  8. 季節の上生菓子

    季節の生菓子販売期間:6/24(金)〜7/23(土)上より時計回りに■聖の花 ひじりのはなきんとん製 つくね芋餡アレルギー:山芋初夏から咲く桐の花に見立てました。すーっと清涼感のある紫色が好きです♪■夏木立 なつこだち葛焼き製 粒あんと薄荷梅雨が終わるといよいよ夏本番ですね。…

  9. 月見饅🌔

    ■月見饅「月見る月はこの月の月」上用饅頭製 こし餡アレルギー:山芋今年も期間限定で販売致します。販売期間:6月13日〜17日こちらの月見饅は月に纏わるお菓子と言うことで、十五夜(9月)・十三夜(10月)・約5日前くらいから当日までご用意してます。嘉祥菓子という6月16日に厄除けを祈って…

  10. 季節の上生菓子

    5/23(月)−6/21(火)販売左側より■花手水 はなちょうずアレルギー:山芋きんとん製 つくね芋餡この時期、手水舎には紫陽花で彩られた花手水に心洗われます。■ 袖光る そでひかるアレルギー:山芋小豆薯蕷練り切り製 つくね芋餡朧げに光る蛍をポップにあしらいました。小豆ベー…

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