itotatsuの記事一覧

  1. 季節の生菓子

    季節の生菓子販売期間:2/4(金)-2/22(火)■さきがけ雪平製 蓬餡アレルギー:卵蝋梅を光琳梅風に春を忍ばせてみました。■初音 はつね薯蕷練り切り製 こし餡アレルギー:山芋うぐいすもちの菱形を絞ってみました。つくね芋とこし餡が口に含むとすーっと溶けていきます。…

  2. いと達のもなか(季節限定)

    ■いと達のもなか リボン(ピンク・ブルー)(バレンタインデー、ホワイトデー仕様)去年のバレンタインデーより登場した「くま最中」!バレンタインデー・ホワイトデー仕様にこの時期は、こし餡とビターチョコレートを炊き合わせたお味も登場です(販売日2月〜3月中旬予定)(竜王戦バージョンは、…

  3. 季節の生菓子

    1/20(木)から2/3(木)に販売致します季節の生菓子です。■赤鬼■青鬼上用饅頭製 こし餡アレルギー:山芋■鬼のパンツ雪平製 手芒餡アレルギー:卵今年も可愛らしい節分の上生菓子をぜひお楽しみください。…

  4. いと達のもなか 干支 寅ver.

    12月27日より販売の季節のいと達もなかは、干支 寅さんに🐯に変身です。1月18日までの販売となります。ぜひご賞味ください。…

  5. 花びら餅

    花びら餅宮中の行事食「歯固めの儀式」に由来する、美しいお正月のお菓子です。お餅はいつも生菓子に使用している、雪平の生地を使用しています。白味噌餡とごぼうをお餅で包みました。うっすらとピンクが透けてみえ、可愛らしいです。おめでたいお正月に、ぜひお召し上がりください。販…

  6. 季節の生菓子

    販売期間:12/27(月)−1/18(火)■松かさね栗きんとん製 つくね芋あんアレルギー 山芋おせち料理にも欠かせない栗きんとんを、松に見立てて餡の目を変えることで良い食感になりました。・勅題菓■下風 あらし薯蕷練り切り製 栗あんアレルギー 山芋令和4年の歌会始めのお題…

  7. クリスマスの上生菓子

    季節の上生菓子■サンタきんとん製 つくね芋餡アレルギー:山芋■ツリー薯蕷練り切り製 手芒餡アレルギー:山芋今年はトレンドのくすみカラーのセットにしました。もじゃもじゃサンタさんをクリスマスパーティーのおともに…🎅🎄販売期間:12/20(月)〜25(土)…

  8. いと達のもなか 脱帽サンタver.

    12月限定販売のいと達のもなかは、師走の「脱帽サンタ」🎅12月の師走はサンタクロースも忙しいですが、そんなサンタクロースも帽子を脱いで一休み。ほっこりサンタクロースが和菓子を食べるシーンが訪れます様に⭐️しゅまり小豆のこし餡に、黒糖と一休寺納豆を砕いて忍ばせました。塩味の効いた最中…

  9. 季節の生菓子

    販売期間:11/22(月)ー12/18(土)■冬いたる雪平製 柚子こし餡アレルギー 卵ふわふわの餅生地と柚子の皮を加えた柚子餅です。■山路 やまじきんとん製 つくね芋餡アレルギー やまいも仁和寺の裏に御室八十八ケ所という一日お遍路と言われる山道には、まだまだ照り葉が残ります…

  10. 亥の子餅

    ■亥の子餅11/8(月)-11/13(土)販売雪平製 こし餡アレルギー:卵茶道の炉開きにも使われるお菓子です。可愛らしいウリボウの模様を餅の表面につけています。生菓子の雪平製 (山茶花と同じ技法で作っています)です。 こし餡の雪平はこの時期だけ。しっとりしたしゅまり…

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