今月の生菓子に関する記事一覧

季節の上生菓子販売期間：3月5日～17日・春雷　-しゅんらい上用饅頭製　よもぎ餡寒さが残る季節、春の到来の様子が伝わりますように。・あぜ青むよもぎ練り切り製　こし餡　春の若芽が畔にちらほら芽咲いています。・山笑うきんとん製　つくね芋餡　花桃が咲き…

季節の上生菓子販売期間：2月26日〜3月3日・ひいな織部上用饅頭製　こし餡［特定原材料等：山芋］ぼんやりと京雛の表現が伝わればと思い作りました。もっちり皮としっとりこし餡をどうぞ。・あこや百合根練り切り製　白小豆粒餡［特定原材料等：なし］真珠の採れる阿古屋貝。二枚貝の片方に粒餡…

季節の上生菓子販売期間：2月5日(木)〜24日(火)上より時計回りに、・さきがけ黒豆きな粉上用饅頭製　しゅまりこし餡特定原材料等：大豆、山芋寒さ厳しい如月に俄然目を引く今朝の香梅。・東風　はるかぜきんとん製　つくね芋餡特定原材料等：山芋花こぼれるんとする可憐な…

販売期間：1月26日〜2月3日「あか鬼」上用饅頭製しゅまり小豆こし餡（アレルギー　山芋）.「あお鬼」百合根練り切り製白味噌きな粉餡（アレルギー　大豆）.「鬼のパンツ」雪平製　手芒餡（アレルギー　卵）2026年2月3日　節分の恵方は南南東やや南。いと達からの南南東やや…

販売期間：1月8日〜24日■氷室(ひむろ)きんとん製　つくね芋あんアレルギー：山芋いと達から北東方向に当時、氷室という氷を貯蔵する場所がありました。まだまだ寒いですが夏のかき氷が楽しみですね。■ほろ酔いまん酒上用饅頭製しゅまり小豆こし餡アレルギー：山芋、アルコール柔らかい…

Xmasも終わり、明日からくまごろうさんは干支の午の意匠に🐎1月末までの販売予定です。…

・菱花びら餅　（写真のもの）去年から挑戦している白小豆粒あんの花びら餅。今年は統一感のある食感を意識して紅羊羹から紅求肥に変えました。粒あんの花びら餅も評価をいただいている一品です♪・花びら餅白味噌餡を薄紅色に染めたこし餡の花びら餅。こちらは教わったものを丁寧にお作りしております。…

販売期間：2025年12月26日〜1月3日上より時計回りに•御下がりきんとん製　つくね芋餡アレルギー山芋•黎明　(御題菓子)雪平製　黄身餡アレルギー　卵今年のお題は「明」当店では物事が始まる、明け始めるという意味をもつ黎明にしました。新年の明け初める空をイメージしたお菓子で…

販売期間：12/18〜25Xmas和菓子・サンタクロースきんとん製　つくね芋餡アレルギー　山芋今年も王道の赤色サンタにしました☆・サンタの袋百合根練り切り製　白餡アレルギー　なし百合根の香りとほんのりさっくり感が特徴の練り切りのお菓子です。季節のくま最中（トナカイ）と一…

季節の上生菓子上より時計回りに、•山路きんとん製　つくね芋餡アレルギー：山芋仁和寺の裏山の御室八十八ケ所という一日お遍路と言われる山道には、まだまだ照り葉が残ります。•冬ざるる織部上用製　かぼちゃ小豆餡アレルギー：山芋24節気の小雪から大雪にあたるこの期間は当店にも雪のお菓子…