季節の生菓子

  1. ほろ酔い鮎

    今年も若鮎の季節がやってきました。夏季限定の販売です。【ほろ酔い鮎】ココナッツオイルが香る三笠生地にふわふわのたっぷりなお餅を包み、しっとり感を出すために愛知県の奥三河で作られた日本酒【空】を使用しました。今年もほろ酔い気分の鮎を是非ご賞味ください。…

  2. 季節の上生菓子

    季節の上生菓子販売期間:4月22日〜5月18日左側より順に、・唐衣 からごろもきんとん製 つくね芋餡アレルギー:山芋在原業平が読んだ歌の杜若を表現しました。店主の地元が舞台と言うこともあり、一入の想いです。・薫風 くんぷう百合根練り切り製 丹波白小豆粒餡アレル…

  3. 桃山fika(桜ver.)

    季節限定で、桜の焼き印に桜の味付けをしたfikaです。桜の散る頃まで販売。(こちらは店頭のみの販売です)…

  4. 包み餅(桜重ねver.)

    桜を生地に加えて、しゅまり粒餡を包んだいと達の桜餅です。今年も桜が散る頃までの販売です。ぜひご賞味ください。(販売は店頭のみとなります)…

  5. 季節の上生菓子

    季節の上生菓子販売期間:3月21日〜4月20日・わびすけ百合根練り切り製 こし餡いと達から歩いてすぐの龍安寺さんには、あの秀吉さんが賞賛された侘助椿があります。わびすけさんに届きますように。・野遊び雪平製 よもぎ餡アレルギー:卵春日和に野を舞う蝶を古典柄で仕立てまし…

  6. 季節の上生菓子

    販売期間:3月4日~19日・あぜ青む練り切り製 こし餡 春の若芽が畔にちらほら芽咲いています。.・春雷 -しゅんらい上用饅頭製 よもぎ餡 寒さが残る季節、春の到来を鳴らす音を上用にのせて.・山笑うきんとん製 つくね芋餡 花桃が咲き、山に色がつく様子…

  7. 桃の節句 上生菓子

    販売期間:2月22日〜3月2日左側より順に、・ひいな織部上用饅頭製 こし餡[特定原材料等:山芋]ぼんやりお雛様の表現が伝わればと思い作りました。今年は紅茶のアッサムを塗ったもっちり皮としっとりこし餡をどうぞ。・上巳 じょうし雪平製 よもぎ餡[特定原材料等:卵]上巳…

  8. 2月上生菓子

    2月上生菓子販売期間:2月5日〜20日左側より順に、・初音 はつね 雪平製 白小豆粒餡特定原材料等:卵ふわふわの雪平生地で白小豆の粒あんを包みました。身内が作る京丹波の白小豆は絶品です!・東風 はるかぜ きんとん製 しゅまりこし餡特定原材料等…

  9. 節分上生菓子

    節分上生菓子販売期間:1月26日〜2月3日・赤鬼 あかおに 上用饅頭製 こし餡特定原材料等:山芋・青鬼 あおおに 練り切り製 手芒白餡特定原材料等:なし・鬼のパンツ 雪平製 手芒白餡特定原材料等:卵…

  10. 季節の上生菓子

    1/11(木)〜1/23(火)■氷室(ひむろ)きんとん製 つくね芋あんアレルギー:山芋いと達から北東に当時、氷室という氷を貯蔵する場所があります。夏のかき氷が楽しみですね。■ほろ酔いまん酒上用饅頭製 こし餡アレルギー:山芋京都伏見の酒粕を上用生地に練り込み冬のおまんになり…

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