itotatsuの記事一覧

  1. 亥の子餅

    ■亥の子餅11/8（月）-11/13（土）販売雪平製 こし餡アレルギー：卵茶道の炉開きにも使われるお菓子です。可愛らしいウリボウの模様を餅の表面につけています。生菓子の雪平製 （山茶花と同じ技法で作っています）です。 こし餡の雪平はこの時期だけ。しっとりしたしゅまり…

  2. いと達のもなか　ボージョレ・ヌーヴォーver.

    11月限定販売のいと達のもなかは、「ボージョレ・ヌーヴォー」バージョンのクマさんが登場！マスク姿のクマさん、竜王戦くまさんと一緒にどうぞ。しゅまり小豆のこし餡に、黒糖と一休寺納豆を砕いて忍ばせました。塩味の効いた最中です。アレルギー：小麦、大豆消費期限：翌日販売期間：…

  3. ハロウィンの生菓子

    ★ハロウィンの生菓子★今年もＰＯＰなハロウィンの上生菓子を販売いたします。■白かぼちゃ　上用饅頭製こし餡アレルギー：山芋■ハロウィン　紫芋と栗の葛焼きアレルギー：なし10月28日(木)〜30日(土)の3日間限定です。ぜひご賞味ください。ハロウィンのくまさん最中も一緒に…

  4. 季節の生菓子

    季節の生菓子販売期間：10/25(月)～11/20 (土)■あさ霜きんとん製　つくね芋餡アレルギー：やまいも「春はあけぼの…冬はつとめて」枕草子から冬の朝に降りた霜を表現しました。■木枯し　こがらし薯蕷ねりきり製　つくね芋餡アレルギー：やまいも暮れ行く秋に、冬の到…

  5. いと達のもなか　竜王戦バージョン

    いと達もなか(竜王戦バージョン)今年も仁和寺さんで、将棋の竜王戦が行われます。クマさんも龍に変身！玉を爪で掴んでいる龍を意匠として、蝶ネクタイには鱗カラーをアクセントにしました。是非ご賞味ください。1個400円（税込）マスクのくまさんとのセットの6個入のお箱もございます。販売期…

  6. 季節の生菓子

    10月季節の上生菓子販売期間：10／4(月)ー10／23(土)■移ろふ菊きんとん製　つくね芋餡アレルギー：山芋平安貴族が好んだ霜枯れしてゆく菊を表現しました。食べ進めると霜枯れしてゆきます。■観月雪平製　栗餡アレルギー：卵国産栗を使った栗餅をふわふわな月うさぎに見立…

  7. いと達のもなか　ハロウィンバージョン

    10月限定販売いと達のもなかは、「ハロウィン」バージョンのクマさんが登場です(引き続きマスク姿の、クマごろうとクマ子さんも同時販売いたします。)しゅまり小豆のこし餡に、黒糖と一休寺納豆を忍ばせました。塩味の効いた最中です。アレルギー：小麦、大豆消費期限　：翌日6個入りのお…

  8. 月見饅頭

    ■月見饅頭「月見る月はこの月の月」上用饅頭製　こし餡アレルギー：山芋嘉祥菓子という6月16日に厄除けを祈ってお菓子を供えるという、嘉祥の儀がありました。その頃、宮中では16歳を迎える女性が成人を祝う儀式が行われていたそうです。その行事の中で、大きな薯蕷饅頭に穴を開けて月を見ているうちに…

  9. いと達のもなか　敬老の日バージョン

    明日から販売のいと達のもなかをご紹介します。「敬老の日」バージョン今月9月20日は「敬老の日」ですね。おじいちゃん、おばあちゃんのクマさんが登場です🧸(マスク姿の、クマごろうとクマ子さんも同時販売いたします。)しゅまり小豆のこし餡に、黒糖と一休寺納豆を忍ばせました。塩味の効…

  10. 季節の生菓子　

    9月の上生菓子販売期間：9／2(木)ー10／2(土)左上より時計回りに、■着せ綿きんとん製　つくね芋餡アレルギー：山芋重陽の節句という菊の花の上に乗せた真綿に夜露を含ませ、体を清める不老不死を祈願した行事をお菓子に乗せて。■色なき風さつま芋とこし餡の葛焼きアレルギー：な…

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