今月の生菓子

  1. 季節の生菓子

    今月の生菓子　2/20(木)～販売「ひいな」　上用饅頭製　こし餡お内裏様とお雛様を可愛らしく見立てました。～3/14（土）までの販売「あこや」　雪平製　白粒あん引千切をいと達仕立てにしました。～3/24（火）までの販売「左近　-　さこん」　きんとん製　こし餡…

  2. 季節の生菓子

    今月の生菓子　1/16～2/18販売「初音　-　はつね」　雪平製　白粒あん春告鳥の鶯を表現しました。白小豆の粒あんをモチモチの雪平生地で包みました。「東風　-　こち」　きんとん製　山芋あん（こし餡入）梅が紅白に咲きわけている様を表現しました。ぜひご賞味ください。…

  3. 季節の生菓子

    今月の生菓子　12/26㈭～1/14㈫まで販売「待望　-たいぼう-」　雪平製　よもぎあん勅題菓子 令和2年歌会始のお題は《望》・・・寒い冬を乗り越えた、植物たちの雪解けの芽生えをイメージしました。「三友　-さんゆう-」 きんとん製　つくね芋あん松竹梅の意匠です。「庚子…

  4. 花びら餅

    お正月といえば花びら餅ですね。宮中の行事食「歯固めの儀式」に由来する、美しいお正月のお菓子です。お餅はいつも生菓子に使用している、雪平の生地を使用しています。白味噌とごぼうをお餅で包みました。 うっすらとピンクが透けて見えて、とても可愛らしいです。12/26（木）～来年1/14(火）まで販売…

  5. 12月の生菓子

    今月の生菓子　～12/21(土)まで販売「冠雪」上用饅頭製　こしあん「霜衣」きんとん製　つくね芋あん「水尾の香り」雪平製　白ねきあんぜひご賞味くださいませ。…

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