今月の生菓子

  1. 季節の生菓子

    今月の生菓子 2/20(木)~販売「ひいな」 上用饅頭製 こし餡お内裏様とお雛様を可愛らしく見立てました。~3/14(土)までの販売「あこや」 雪平製 白粒あん引千切をいと達仕立てにしました。~3/24(火)までの販売「左近 - さこん」 きんとん製 こし餡…

  2. 季節の生菓子

    今月の生菓子 1/16~2/18販売「初音 - はつね」 雪平製 白粒あん春告鳥の鶯を表現しました。白小豆の粒あんをモチモチの雪平生地で包みました。「東風 - こち」 きんとん製 山芋あん(こし餡入)梅が紅白に咲きわけている様を表現しました。ぜひご賞味ください。…

  3. 季節の生菓子

    今月の生菓子 12/26㈭~1/14㈫まで販売「待望 -たいぼう-」 雪平製 よもぎあん勅題菓子 令和2年歌会始のお題は《望》・・・寒い冬を乗り越えた、植物たちの雪解けの芽生えをイメージしました。「三友 -さんゆう-」 きんとん製 つくね芋あん松竹梅の意匠です。「庚子…

  4. 花びら餅

    お正月といえば花びら餅ですね。宮中の行事食「歯固めの儀式」に由来する、美しいお正月のお菓子です。お餅はいつも生菓子に使用している、雪平の生地を使用しています。白味噌とごぼうをお餅で包みました。 うっすらとピンクが透けて見えて、とても可愛らしいです。12/26(木)~来年1/14(火)まで販売…

  5. 12月の生菓子

    今月の生菓子 ~12/21(土)まで販売「冠雪」上用饅頭製 こしあん「霜衣」きんとん製 つくね芋あん「水尾の香り」雪平製 白ねきあんぜひご賞味くださいませ。…

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