夜舟

先日の恵文社さんのマルシェで販売しました
〝夜舟” 五平餅

明日、6月18日より24日まで
限定で販売いたします！
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■夜舟 よふね
ぼた餅、おはぎの他にも「夜舟」「北窓」という名前があります。
今回は夏のおはぎを「夜舟」仕立てになって登場です。

夜舟の名前の由来は…
夜の船場に舟が着いても暗くてわからない事と、
おはぎのもち米の粒感を残してお米を搗き、搗いた事が分からない事に掛けて、この名前になったそうです。

店主の地元、奥三河には五平餅があり、この五平餅を京都風に笹舟に載せてみました。
もちろん、愛知県の豆味噌をベースにもち米には京都の白味噌が入っています。

ぜひご賞味ください。

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