季節の生菓子

4/22(木)〜5/25(火)

■唐ころも
薯蕷練りきり製　つくね芋餡
在原業平が読んだ歌の杜若を表現しました。店主の地元が舞台と言うこともあり、一入の想いです。


■早乙女
きんとん製　こし餡
桜が散り、次は田植えの時期になってきますね。店主の祖父はお米を作る事に命をかけておりその背中で教わった事をこれからも菓子作りに注ぎたいです。


■ふうき
雪平製　よもぎ餡
古来、牡丹の花は花の王として敬われてきました。
そんな富貴な花を愛らしい姿で蓬を忍ばせて。

ぜひご賞味ください。

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