季節の上生菓子

季節の上生菓子

1/12(木)-1/24(火)

左より順に、

■氷室　ひむろ

きんとん製　つくね芋あん

アレルギー　山芋

いと達から北東に当時、氷室という氷を貯蔵する場所があります。夏のかき氷が楽しみですね。

■若菜　わかな

薯蕷練り切り製　つくね芋あん

アレルギー　山芋

古くは平安時代から新年を迎えると若菜摘みを心待ちにしていた行事だそうです。

茶巾絞りは2つとして同じ形が出来ない難しいお菓子です。

■京にんじん

上用饅頭製　こし餡

アレルギー　山芋

京野菜の一つでこの時期にしか出回らない野菜をふっくらした上用まんじゅうで。

是非ご賞味下さい。

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